Rosé

Wie der Name vermuten lässt, handelt es sich bei Rosé um leicht rosa bis hellrot farbigen Wein. Dieser wird aus roten oder blauen Weintrauben hergestellt. Gemäß Weinrecht dürfen bei diesem Prozess keine grauen Rebsorten wie Gewürztraminer oder Grauer Burgunder verwendet werden. Obwohl die Herstellung von Roséwein der von Weißwein ähnelt, gibt es hier rund 5 verschiedene Methoden, wie beispielsweise die Saignée-Methode. Die meisten Weintrinker bevorzugen französische Roséweine. Diese stammen oft aus beliebten Regionen wie dem Languedoc, der Côtes de Provence und Bordeaux (Clairet). Geschmacklich gesehen besitzt Rosé eine leichte Säure und eignet sich daher hervorragend als Begleiter der leichten Küche und zu mediterranen Vorspeisen. Neben Rosé werden auch gerne Rotweine, Weißweine und Schaumweine getrunken.